滚揉机简介: 该滚揉机采用圆筒式导板自压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白质,易被人体吸收。同时能使添加料(淀粉)与肉体蛋白质互相溶合,以达到肉质变嫩,口感更好,成品产出率更高的目的。该款滚揉机是机电一体化设备,采用全不锈钢制作,通过圆角内导板自挤压原理进行滚揉,它可以加速肉中腌制液的渗透和吸收,缩短腌制时间,增加肉块之间的结着性,强化产品结构,使产品的切面有更好的纹理,同时能提高产品的质量和出品率,是制作火腿烤肉肠类等肉制品不可缺少的设备。 真空滚揉机特点: 1、圆形封头,结构合理,滚揉空间大,运行平稳、噪音小,性能可靠、操作简便、设备使用效率高。滚揉桶内部精细抛光,无卫生死角,卸料装置能彻底排水; 2、桨叶圆弧型设计*特,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。增加保水型,提高出频率; 3、防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转,间歇,放气,抽真空。设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间使该设备实现了自动呼机功能; 4、本机还具有变频功能,使滚揉转数可根据工艺任意调整。具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能; 5、可实现自动出料,能减轻劳动强度并提高生产率; 真空滚揉机优点: 1、设定滚揉工作时间 2、设定间歇滚揉时间 3、连续滚揉、间歇滚揉、反转出料 4、电器控制均采用防水电脑控制。 滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工,加入滚揉处理工序,可以缩短腌制浸泡时间、改善效果,提高肉品品质。 真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。本真空滚揉机机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了出品率。 定制说明 机器可根据特殊需求、特殊订做,公司有专门研发设计部门,可按客户提供方案改进或研发订做。面效果。 公司介绍 诸城市美康食品机械有限公司坐落于被誉为“中国龙城舜帝故里”的诸城市境内,东邻美丽的奥运城市—青岛,南靠海滨城市 —日照,北依“风筝之都”潍坊,交通便利,环境优美,物产丰富,制造业十分发达。 我公司拥有高端的研发团队、专业的技术人员,完善的售后体系。经过15年的探索研究,在食品机械行业取得了突飞猛进的发展,目前已形成了集科研开发、生产、销售、服务于一体具有综合实力的企业。公司主要产品有:蔬菜清洗机、风干机、巴氏杀菌机、漂烫杀青机、气调包装机、震动沥水机、洗筐机,洗袋机,真空滚揉机、斩拌机等肉食设备。 我公司秉承“质量**、诚信为本、服务周全”的宗旨,竭诚为每一位用户服务。愿与海内外的客户真诚合作,共创辉煌的明天! 24小时咨询热线: 售后承诺 1、设备安装完毕后,对贵公司*的操作人员进行免费指导培训,使之能够掌握设备的操作方法和进行维修保养。 2、在设备验收交付使用之日起,对产品提供一年的免费保修,(含自然损坏零件费,电器元件除外,如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏,经协商后只收取适当材料费)。 3、保修期满后,我公司对产品提供*性保修,提供的配件只收取适当成本费,免收人工费。 4、为确保贵公司设备达到理想的运转效果,也为节约我公司的维修费用,在保修期内,定期派有专业的技术人员对设备进行检修和保养。 5、当设备出现故障,我方接到贵公司通知后及时作出调动安排赶到现场维修,保证设备的正常运转。 本公司竭诚欢迎社会各界人士前来洽谈业务 ,建立长期的友好合作关系。 购买须知 1、价格问题:网上价格均为参考价,根据型号规格配置不同,所需价格不同,详情请来电咨询。 2、设备问题:所有商品我们公司在发货之前都进行严格质检,确保无任何问题才发货! 3、设备图片:图片均**实物拍摄,但由于光线及显示器等原因会有轻微的色差,请谅解。 4、设备属性:下单之前或者购买之前请咨询您需要的商品型号、规格尺寸、公司合同等,以便确认你满意的设备、方便您购买产品应有的**。